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Vino natural con Jaume Jordá
Charlamos con Jaume Jordá, apasionado y experto en vinos naturales, que lleva más de cinco años dedicándose a conocer, seleccionar y distribuir vinos que cuentan
Bean to bar nacido en A Coruña en 2018. Del grano de cacao a la tableta. Control durante todo el proceso de producción. Desde la selección de los mejores granos hasta el porcentaje adecuado de cacao. Todo buscando la harmonía en cada origen.
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Charlamos con Ivette Vera, responsable del control de calidad y de las formaciones para baristas en NOMAD COFFEE SUPER ¿Qué es el café de especialidad?
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