Filtro Ruanda Gasharu – Nomad Coffee
19,00 € IVA inc.
IVA incluido
Este filtro especial destaca por sus notas frescas de uva verde, melón y azúcar de caña. Durante la cata, emergen también delicados matices de frutos secos, miel, lemongrass, cacao en polvo y kiwi. Presenta una acidez brillante y un cuerpo jugoso que enriquecen cada sorbo, revelando una taza compleja y seductora.
Proceso: Lavado Experimental
Las cerezas recién recolectadas se seleccionan cuidadosamente y se despulpan antes de ser colocadas en tanques sellados donde fermentan durante 36 horas en condiciones anaeróbicas. Este método potencia sabores más profundos y complejos. Tras la fermentación, el café es lavado meticulosamente y secado en camas africanas elevadas, garantizando la conservación de su calidad excepcional.
Variedad: Bourbon Rojo
Altitud: 1550 – 1650 MSNM
Proceso: Lavado
Cosecha: 2025
Notas de cata: Uva verde, melón y azúcar de caña
