Filtro Tanzania Korongo- Nomad Coffee

Nos ofrece una taza dulce y envolvente, con notas principales de piña, miel y nuez de California. La fruta tropical y la suavidad del fruto seco se equilibran en una textura sedosa y una acidez redonda, que hacen que cada sorbo sea limpio y agradable. Un perfil accesible pero con personalidad, ideal para el día a día.

Proceso
La cosecha comienza con una cuidadosa selección manual de cerezas maduras en el campo. Tras el despulpado, el café se fermenta en tanques durante 12 a 18 horas, seguido de un lavado meticuloso para separar los granos por densidad. Después, el pergamino se seca al sol en camas elevadas durante aproximadamente dos semanas, dependiendo del clima, hasta alcanzar el nivel óptimo de humedad para su almacenamiento y exportación.

Variedad: Blue Mountain, Bourbon, SL28, Typica
Altitud: 1600 – 1900 MSNM
Proceso: Lavado
Cosecha: 2024
Notas de cata: Piña, Miel y Nuez de california