Malvasia – Ve d’Avior

Esta Malvasía 2022 de Cati Ribot tiene una producción de apenas 900 botellas, y forma parte del joven proyecto Ve d’Avior (“que viene del pasado”) que busca, con gran empeño por parte de la joven viticultora, recuperar las viejas variedades de minoritarias de Mallorca. De aromas muy delicados, combinando las flores típicas de esta variedad con un ligero toque de crianza en barrica grande de cuarto uso, que le aporta un poco de volumen extra, se combina con el frescor gracias a la buena acidez natural de la variedad. El vino es de una elegancia y estructura poco habitual en los blancos de Mallorca.

Formato: 75cl
Variedades: Malvasia
Origen: Mallorca
Añada: 2023