Competición Fincamigos SL28

Con su finca de experimentación, Fincamigos, está explorando formas más sostenibles de cultivar café de especialidad de alta calidad. Produjeron sus primeros lotes de Tabi, Geisha y Sudan RUme en 2020 y su primer lote de Laurina en 2021. La variedad SL-28 suele dar notas florales y también afrutadas como fruta de hueso y grosellas negras. En este lote Fincamigos de Colombia se explora el potencial de esta variedad tan especial y a través del cuidadoso procesamiento consigue un café increíblemente denso y vivo en sabores. En todas las catas de QC nos ha gustado su aroma floral y fresco con notas de flor de saúco y rosas. En la taza encontramos sabores muy jugosos y afrutados con notas tropicales de piña y también fresas y melocotón. El cuerpo es potente y muy balanceado y el retrogusto con notas de miel es para no perdérselo

Origen: Colombia

Región: La Arboleda, Jardín, Antioquia

Variedad: SL-28

Productor: Fincamigos

Proceso Lavado